NOS BONS PRODUITS CORSES

Nous avons à coeur de collaborer avec nos producteurs locaux qui, comme nous, ont l’amour de notre terre et des bons produits. Ici, en Corse, nous avons une forte identité de terroir. La qualité est ce qui nous guide dans le choix des ingrédients.

Nos producteurs partenaires

En image !

  • Alexia Santini

    Chocolatière, nougats

    SOVERIA

  • Serge et Patrick Berghman

    Producteurs d’agrumes

    PLAINE ORIENTALE

  • Barthélémy Guidoni

    Fromager brebis et brocciu AOP

    BALAGNE

  • Famille Santelli

    Producteurs de Canistrelli

    ZILIA

  • Claude Christelli

    Responsable qualité eau minérale Zilia

    ZILIA

  • Florence Marsili

    Productrice de Nucellina

    VENZOLASCA

  • Jean-François Crestini

    Producteur de fraises

    LA PLAINE ORIENTALE

 

Zilia est l’eau minérale des montagnes corses. Faiblement minéralisée et très digeste, nous l’utilisons pour la fabrication de nos sorbets et de nos polos.

 
 

Notre lait est riche et gourmand. Nous l’avons choisi pour son goût onctueux. Issu des plaines irlandaises, il nous est livré à l’Atelier tous les mois . Il y a aussi un secret dans la manière dont nous incorporons notre lait aux ingrédients avant de mettre la préparation dans la turbine à glace.

 

 


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